Burning Hot Flavours

What's on the menu?

Vooraf beginnen we met Wraps, stuffed with GoatCheese, Honey, Spinach and Walnuts

Daar komt bij vers gebakken brood, aioli en tappenade

Main Course

Kabeljauw burgers, op brioche, met tomaat, sla, en verse Hollandaise

Spareribs gepekeld, gekruid, bereidt op 3,2,1 methode en afgelakt in onze eigen marinade

Côte de Boeuf, Low and Slow naar 45 graden, daarna hard gegrild, lekker uitgerust gesneden met alleen verse gepofte knoflook, zout en peper

Side Dishes

Texas coleslaw

Gepofte zoete aardappel

Gepofte maiskolf

Huisgemaakte frisse en vegetarische huzarensalade

Dips.

Inclusief het gebruik van: 

• Smoker met brandstof
• Borden en bestek (disposable)
• Kok op locatie

Wij komen 2 uren bij u koken op locatie. in de voorbereiding zijn wij 3 uur nodig, en het opruimen na afloop zal ongeveer een uur in beslag nemen.

Minimale besteleenheid is 30 personen!