Team Pitmaster

What's on the menu?

Vooraf beginnen we met tortilla pulled chicken

Daar komt bij vers gebakken brood, aioli en tappenade

Main Course

Flat iron steak met chimichurry

Oerhammen echt mannenvlees om zo uit de hand weg te eten

Pulled Lamb, Low and Slow bereid en doorgestoofd in de stoofpan, met abrikozen, pecan en asperge

Zeewolf met groene asperge

Side Dishes

Texas coleslaw

Gepofte zoete aardappel

Gepofte maiskolf

Huisgemaakte frisse en vegetarische huzarensalade

Dips.

Inclusief het gebruik van: 

• Smoker met brandstof
• Borden en bestek (disposable)
• Kok op locatie

Wij komen 2 uren bij u koken op locatie. in de voorbereiding zijn wij 3 uur nodig, en het opruimen na afloop zal ongeveer een uur in beslag nemen.

Minimale besteleenheid is 30 personen!