Warm en koud buffet nr. 1

Warm en koud buffet nr. 1

Een buffet online bestellen is geen probleem, houdt hierbij rekening met het volgende:

• Minimaal 10 dagen van te voren ( korter alleen in overleg)
• Afstand Vledder tot uw locatie 20/25 km
• Geef in het vak “opmerkingen” aan om welke afleverdag en tijdstip het gaat.

Minimale besteleenheid is voor 20 personen.

Dit is inclusief borden, bestek en de afwas hiervan.

• koud gedeelte

  • huzarensalade of pastasalade

  • visplank met gerookte forel, gerookte makreel en garnalen. Uit te breiden met paling, oesters en/of gerookte zalm

  • vleesplank met gedroogde hamsoorten als coppa di Parma, Serrano ham, gerookte kip en roompaté

  • carpaccio schaal ruim belegd 

  • stokbrood met smeersels
    
  • rabarber compote
  • koude sausjes

  warm gedeelte​

  • zacht gegaarde procureur of varkenshaas met paddenstoelen saus 

  • Oosters gebakken kip 

  • verse friet of aardappelgratin, afhankelijk van de afstand

  • gebakken victoriabaars met romige botersaus

  • warme groente