Warm en koud buffet nr. 1

25,69
excl. BTW
28,00
incl. BTW

Omschrijving

Warm en koud buffet nr. 1

 

Een buffet online bestellen is geen probleem, houdt hierbij rekening met het volgende:

  • Minimaal 10 dagen van te voren ( korter alleen in overleg)
  • Afstand Vledder tot uw locatie 20/25 km
  • Geef in het vak “opmerkingen” aan om welke afleverdag en tijdstip het gaat.

Minimale besteleenheid is voor 20 personen.

Dit is inclusief borden, bestek en de afwas hiervan.

 

  • koud gedeelte

    • huzarensalade of pastasalade

    • visplank met gerookte forel, gerookte makreel en garnalen. Uit te breiden met paling, oesters en/of gerookte zalm

    • vleesplank met gedroogde hamsoorten als coppa di Parma, Serrano ham, gerookte kip en roompaté

    • carpaccio schaal ruim belegd 

    • stokbrood met smeersels
    • rabarber compote
    • koude sausjes

    warm gedeelte​

    • zacht gegaarde procureur of varkenshaas met paddenstoelen saus 

    • Oosters gebakken kip 

    • verse friet of aardappelgratin, afhankelijk van de afstand

    • gebakken victoriabaars met romige botersaus

    • warme groente